AuthorWhisper
00DifficultyIntermediate

Le Crepes conosciute anche come Crespelle, sono una ricetta di base facile e deliziosa!

Cialde molto sottili e morbide, a base di uova, latte, farina, cotte su una superficie rovente tonda con poco burro

Crepes

Yields12 Servings
Prep Time10 mins

1

Prima di tutto sbattere le uova e mescolarle insieme con una frusta a mano

2

Incorporare piano piano farina e latte e mescolare con la frusta a mano

3

Attenzione a non versare solo latte o solo farina perchè si formano dei grumi! L’impasto per crepes dev’essere liscio, vellutato non eccessivamente denso e privo assolutamente di grumi

4

Solo quando la prima parte di pastella si è formata aggiungete altro liquido e farina

CategoryCucinaMetodo di cotturaTags

Ingredients

Directions

1

Prima di tutto sbattere le uova e mescolarle insieme con una frusta a mano

2

Incorporare piano piano farina e latte e mescolare con la frusta a mano

3

Attenzione a non versare solo latte o solo farina perchè si formano dei grumi! L’impasto per crepes dev’essere liscio, vellutato non eccessivamente denso e privo assolutamente di grumi

4

Solo quando la prima parte di pastella si è formata aggiungete altro liquido e farina

IMPASTO BASE PER CREPES DOLCI E SALATE